Rolade Daging

Eresep

Not Just Food

Sept. 25, 2014, 7:03 a.m. (10 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Rolade Daging mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rolade Daging bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Rolade Daging :

• 200 gram daging sapi, cincang
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan tepung roti
• 2 sendok makan susu cair
• 3 sendok makan mentega
• 30 gram wortel, potong 3 cm, rebus
• Garam, merica, dan pala secukupnya
• Kertas roti/daun pisang untuk pembungkus

• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan bawang bombai, cincang kasar
• 100 ml kaldu daging
• Garam, pala, dan merica secukupnya

• 50 g buncis, potong 3 cm, rebus
• 2 lembar daun selada

Cara Membuat Rolade Daging :

1. 1 Campur daging cincang, pasta liver, kuning telur, tepung roti, susu, garam, merica, pala, dan 1 sendok makan mentega, aduk rata.
2. 2 Bentangkan kertas, ratakan adonan. Taruh wortel di atasnya, gulung, dan lipat ujungnya. Letakkan di pining, kukus 15 menit.
3. 3 Buka kertas pembungkus, goreng rolade dengan 2 sendok makan mentega hingga kuning kecokelatan, angkat. Potong rolade setebal 11/2 cm.
4. 4 Saus: Tumis bawang bombai di wajan sisa menggoreng rolade. Masukkan bahan lainnya, masak hingga mendidih, angkat.
5. 5 Hidangkan rolade dengan siraman saus dan pelengkap.