Resep Daging Balado

Bahan Daging Balado :

• 150 g daging has sapi, iris, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 5 sdm air
• 1 sdt air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya | Bumbu, haluskan:
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat Daging Balado :

1. Campur daging dengan garam, merica, dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.Tambahkan air, aduk hingga hampir kering.
4. Tambahkan 2 sdm minyak goreng dan air asam, aduk rata, angkat.
5. Daging Balado siap dihidangkan.