Bola-Bola Daging Isi

Eresep

Not Just Food

Dec. 14, 2007, 9:10 p.m. (17 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Bola-bola daging isi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bola-bola daging isi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bola-Bola Daging Isi :

• 250 g daging sapi cincang tanpa lemak
• 1 lembar roti tawar putih tanpa kulit, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt seledri cincang
• 30 butir telur puyuh, rebus, kupas
• Minyak untuk menggoreng

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah (150 g) bawang bombay, iris bulat tipis
• 500 ml kaldu sapi
• 100 ml Kecap Manis
• 2 buah tomat merah, potong dadu kecil
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 butir cengkih
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Bola-Bola Daging Isi :

1. 1 Campur daging bumbu, roti tawar, telur, dan seledri, aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. 2 Balut telur puyuh dengan adonan daging seperti bakso
3. 3 Kukus dalam dandang panas dengan api kecil hingga matang. Angkat.
4. 4 Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. 5 Saus: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu. Tuang kaldu, tambahkan Kecap Manis ABC, dan potongan tomat, didihkan.
6. 6 Penyelesaian: Masukkan bola-bola daging. Bubuhi garam, merica, pala, dan cengkih, didihkan. Angkat. Taburi bawang goreng. Sajikan hangat.