Pepes Sari Laut

Name: Pepes Sari Laut
Yield: 10
Ingredients: 200 gram cumi, dipotong bulat; 250 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak; 250 gram udang, dibuang kepalanya dan di kerat punggungnya; 1/2 sendok makan air jeruk lemon; 9 butir bawang merah, dibakar dan dibelah dua; 5 siung bawang putih, dibakar dan dibelah dua; 1 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 3 batang serai, diiris miring; 4 buah cabai merah besar utuh, dibakar dan dipotong-potong; 1 buah tomat, dipotong-potong; 5 tangkai daun kemangi

Eresep

Not Just Food

Jan. 6, 2014, 5:58 a.m. (11 years)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 06-01-2014 05:58:18
Porsi: 10 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pepes sari laut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes sari laut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pepes Sari Laut :

200 gram cumi, dipotong bulat
250 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
250 gram udang, dibuang kepalanya dan di kerat punggungnya
1/2 sendok makan air jeruk lemon
9 butir bawang merah, dibakar dan dibelah dua
5 siung bawang putih, dibakar dan dibelah dua
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 batang serai, diiris miring
4 buah cabai merah besar utuh, dibakar dan dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
5 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Pepes Sari Laut :

1 Lumuri udang, cumi, dan ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
2 Masukkan serai, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3 Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum.
4 Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
5 Pepes sari laut siap dihidangkan.