Botok Peda

Eresep

Not Just Food

Oct. 18, 2013, 8:03 p.m. (11 years, 3 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 18-10-2013 20:03:51
Porsi: 10 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berbagai macam bahan, misalnya teri, tahu, tempe dan lain-lain, kali ini kita buat botok dari ikan peda. Berikut ini adalah resep Botok peda mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok peda bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Botok Peda :

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan :

1 butir kelapa parut kasar
6 ekor ikan peda, masing-masing dipotong 2 bagian
10 lembar daun salam
5 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Botok Peda :

1 Aduk rata kelapa parut, bumbu halus, belimbing wuluh, tomat hijau, daun jeruk, dan cabai hijau.
2 Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Beri campuran bumbu. Letakkan sepotong ikan peda. Tutup dengan campuran bumbu. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
3 Kukus dengan api sedang selama 50 menit hingga matang.
4 Hidangan lezat ini siap disajikan.

#peda #Botok

← Resep Sebelumnya

Peyek Kacang

Resep Selanjutnya →

Kue Bawang