Resep Tumis Ikan Peda

Bahan Tumis Ikan Peda :

• 350 gram ikan asin peda, diambil dagingnya saja
• 5 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3 buah cabai hijau, diiris
• 1 papan petai, masing-masing dibelah 2 bagian
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh gula pasir.

Cara Membuat Tumis Ikan Peda :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan tomat dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan petai, aduk sampai layu.
4. Masukkan ikan peda, aduk rata.
5. Tambahkan santan dan gula, aduk sampai kental.