Peyek Kacang

Eresep

Not Just Food

Oct. 18, 2013, 8:09 p.m. (11 years, 3 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 18-10-2013 20:09:55
Porsi: 400 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Peyek biasanya sebagai pelengkap nasi pecel, peyek juga nikmat kita jadikan sebagai camilan, kali ini kita buat peyek kacang, bagaimana cara Membuat peyek kacang. Berikut ini adalah resep Peyek kacang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Peyek kacang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Peyek Kacang :

120 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur, dikocok lepas
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
4 cm kencur
5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Peyek Kacang :

1 Campur santan dan telur hingga rata. Sisihkan.
2 Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
3 Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4 Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.
5 Goreng di pinggir wajan hingga melebar, dengan api kecil.
6 Siram-siram dengan minyak hingga peyek lepas. Goreng hingga matang.
7 Hidangan lezat ini siap disajikan.