Bandeng Pepes Bumbu Keluak
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bandeng Pepes bumbu Keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bandeng Pepes bumbu Keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bandeng Pepes Bumbu Keluak :
- 600 g ikan bandeng, bersihkan
- 100 ml santan dari 100 g kelapa
- 1 buah keluak, ambit isinya, rendam, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 4 Di lengkuas, memarkan
- Daun pisang dan lidi secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 4 cm kencur
- 4 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- Garam dan air asam jawa secukupnya
Cara Membuat Bandeng Pepes Bumbu Keluak :
- 1 Belah ikan memanjang dan tidak putus. Angkat durinya.
- 2 Campur bumbu halus dengan santan, keluak, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata, bagi
- 3 Bentangkan daun pisang, Ietakkan ikan dan 1 bagian campuran bumbu. Bungkus, gulung, rapatkan, sematkan lidi. Ulangi untuk ikan Iainnya.
- 4 Kukus ikan 1 jam, angkat. Panggang hingga daunnya sedikit hangus. Sajikan.
Kolak Singkong Campur Kelapa Muda
Apang Bakar Khas Manado
Review dan rating Bandeng Pepes Bumbu Keluak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
