Apang Bakar Khas Manado

Eresep

Not Just Food

July 3, 2013, 4:52 a.m. (11 years, 6 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 03-07-2013 04:52:46
Porsi: 25 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Apang bakar khas manado mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Apang bakar khas manado bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Apang Bakar Khas Manado :

200 gram tape singkong yang matang, buang seratnya
400 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh kayumanis bubuk
200 gram gula merah, disisir
400 ml air kelapa
2 butir telur
2 kuning telur
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram kenari cincang

Cara Membuat Apang Bakar Khas Manado :

1 Uleni tape singkong dan gula merah sampai rata. Masukkan air kelapa, sedikit-sedikit sambil dikeplok selama 30 menit.
2 Saring adonan, diamkan 30 menit.
3 Aduk telur, santan, dan garam, sisihkan.
4 Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan campuran telur, sambil diuleni. Tambahkan campuran tape dan kayumanis bubuk sambil diuleni. Diamkan 30 menit.
5 Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang. Taburkan kenari lalu angkat dan letakkan di bagian tepi cetakan.
6 Tuang adonan ke dalam cetakan tadi. Setelah setengah matang, tempelkan kue yang berada di tepi tadi. Bolak-balik sampai berbentuk bulat dan matang.