Resep Ayam Pedas

Bahan Ayam Pedas :

• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 400 ml air
• 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis

• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai hijau besar
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Pedas :

1. Aduk rata semua bahan, kecuali air jeruk nipis dan air.
2. Masukkan dalam panci. Tuang air. Masak dengan api kecil sampai matang. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.