Resep Ayam Woku

Bahan Ayam Woku :

• 6 Paha ayam
• 1 jeruk nipis
• 1 buah tomat
• 2 sereh , memarkan
• 3 lembar daun bawang, diiris
• 5 lembar daun jeruk
• 5 ikat daun kemangi
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air

• 1 bawang bombay besar
• 10 cabe merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 butir kemiri

Cara Membuat Ayam Woku :

1. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis
2. Siapkan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus
4. Masukkan ayam setelah bumbu matang dan harum, tambahkan sedikit air, diaduk
5. Masukkan irisan tomat, sereh, dan daun jeruk
6. Kecilkan api, diaduk, tutup wajan, sampai airnya sedikit dan ayamnya matang
7. Tambahkan garam, gula hingga rasanya cocok
8. Aduk dan masukkan daun bawang dan kemangi
9. Aduk lagi dan hidangkan dengan nasi dan taburi bawang goreng