Udang Sambal Pirik
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Udang Sambal Pirik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang Sambal Pirik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Udang Sambal Pirik :
- 600 gram udang
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih parut
- 4 butir bawang merah
- 1 buah tomat merah
- 1 batang bunga kecombrang muda
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 2 sendok teh gula merah, sisir halus
- minyak goreng untuk menumis, secukupnya
Cara Membuat Udang Sambal Pirik :
- 1 Kupas udang, buang kepala dan belah punggungnya. Campur dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih parut. Diamkan selama 20 menit. Bakar udang di atas bara api sambil balik-balik supaya matangnya merata.
- 2 Bakar bunga kecombrang muda sampai layu. Buang pelepah luarnya, kemudian iris halus batang dalamnya. Sisihkan.
- 3 Haluskan bawang merah, cabai, tomat, garam, terasi, dan gula merah. Campur dengan irisan bunga kecombrang, kemudian tumis sampai sambal harum dan matang. Angkat.
- 4 hidangkan udang bersama sambal pirik.
Kambing Berempah
Kue Cengkir Manis
Review dan rating Udang Sambal Pirik
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
