Resep Kue Cengkir Manis

Bahan Kue Cengkir Manis :

• 200 gram tepung beras
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 90 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• jintan hitam untuk taburan secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Cengkir Manis :

1. Rebus santan, gula dan garam sambil sesekali diaduk hingga mendidih. angkat
2. Masukkan tepung beras sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. ambil 3 sendok makan adonan, bentuk persegi empat dan padatkan.
5. Taburi dengan jintan hitam
6. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Cengkir manis siap dihidangkan.