Kambing Berempah
- Kategori
- kambing
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kambing berempah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kambing berempah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kambing Berempah :
- 500 gram daging kambing tanpa lemak, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris bulat tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cm batang kulit kayu manis
- 3 butir cengkih
- 200 g daging buah nanas, potong segitiga kecil
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 750 ml air
- 1 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu
- 25 g kismis
- minyak goreng untuk menumis, secukupnya
- 5 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Kambing Berempah :
- 1Campur daging kambing bersama bumbu perendam, aduk rata. Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit hingga meresap.
- 2 Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- 3 Masukkan daging kambing, kayu manis, cengkih, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tuangi air, didihkan. Tambahkan nanas, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
- 4 Masukkan paprika dan kismis, aduk rata sejenak. Angkat.
- 5 Kambing berempah siap dihidangkan.
Gegado
Udang Sambal Pirik
Review dan rating Kambing Berempah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.