Resep Udang Masak Telur Asin

Bahan Udang Masak Telur Asin :

• 250 gram Udang ukuran sedang , cuci bersih
• 1/2 sendok teh Bawang putih gilling
• 1/2 sendok teh Merica bubuk
• 100 ml Air
• 2 sendok makan Minyak gorging
• Telur asin matang 2 butir, cincang

Cara Membuat Udang Masak Telur Asin :

1. Sangrai telur asin hingga kering dan berbutir-butir. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan merica bubuk, tumis hingga udang berubah warna dan air habis.
4. Masukkan telur asin yang telah dlsangrai, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Tips:

1. Jika tetur asinnya terialu asin, campur saja dengan kremes atau kelapa parut sangrai.
2. Jangan tambahkan gula agar hasil telurnya tidak bekristal atau karamel.