Udang Kemangi

Name: Udang Kemangi
Yield: 5
Ingredients: 400 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat; 1/2 sendok teh air jeruk nipis; 1/4 sendok teh garam; 2 siung bawang putih, dicincang kasar; 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar; 25 gram kapri, dipotong 2 bagian; 2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar; 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar; 1 sendok teh taoco; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh gula pasir; 2 tangkai kucai, dipotong 1 cm; 4 tangkai kemangi, dipetiki; 150 ml air; 1 sendok makan minyak untuk menumis

Eresep

Not Just Food

Jan. 10, 2014, 9:27 p.m. (11 years)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 10-01-2014 21:27:29
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Udang kemangi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang kemangi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Udang Kemangi :

400 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
25 gram kapri, dipotong 2 bagian
2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 sendok teh taoco
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 tangkai kemangi, dipetiki
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Kemangi :

1 Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2 Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan taoco sampai harum.
3 Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
4 Tambahkan kapri, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.
5 Masukkan kucai dan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.
6 Udang kemangi siap dihidangkan.