Resep Udang Bakar Saus Nanas

Bahan Udang Bakar Saus Nanas :

• 500 gram udang ukuran agak besar, kerat punggungnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya

• 1/2 bawang bombai, cincang dan tumis dalam 2 sendok makan mentega
• 2 iris tipis jahe, cincang halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• garam dan merica secukupnya

• 50 gram kacang tanah, tumbuk sampai berminyak
• 2 sendok makan saus tomat
• 50 gram nanas parut
• 1 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat Udang Bakar Saus Nanas :

1. Kerat punggung udang, lalu rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. 
2. Sementara itu campur bahan perendam. Rendam udang selama 1 jam di dalamnya lalu bakar sampai matang. 
3. Untuk saus penghidang, campur semua bahan. Sajikan dengan udang bakar selama 1 1/2 jam.