Kepiting Bakar
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kepiting Bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kepiting Bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kepiting Bakar :
- 2 ekor kepiting besar, belah 2
- 4 lembar daun pisang, untuk membungkus
- lidi atau tusukan gigi, untuk menyemat
- Minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis, secukupnya
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 buah tomat merah
- 5 cm jahe
- 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 batang bawang daun
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 lembar daun kunyit, iris tipis
- 1 sendok teh terasi
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat Kepiting Bakar :
- 1Kukus kepiting selama 3 menit. Angkat. Tiriskan. Keringkan dengan tisu dapur. Goreng di dalam minyak banyak yang panas selama 1 menit. Angkat. Tiriskan.
- 2 Masak bumbu halus hingga mengering . Kecilkan api, masukkan bumbu tumis. Masak hingga harum.
- 3 Masukkan kepiting, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Bungkus kepiting beserta sisa bumbu dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
- 4 Bakar kepiting di atas bara api sambil dibalik-balik hingga daun layu.
- 5 Kepiting Bakar siap dihidangkan.
Sate Dekem
Sate Daging Bumbu Kecap
Review dan rating Kepiting Bakar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
