Resep Tumis Telur Puyuh

Bahan Tumis Telur Puyuh :

• 25 butir telur puyuh rebus
• 2 papan petai, belah menjadi dua
• 1 sendok makan kecap manis
• 150 ml kaldu
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai dimemarkan
• 50 ml saus tomat
• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 slung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Tumis Telur Puyuh :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur puyuh, aduk sampai terbalut bumbu.
3. Masukkan petai dan daun bawang, aduk sampai setengah matang.
4. Tambahkan saus tomat dan kecap manis
5. Tuang kaldu lalu masak sampai matang.