Resep Tumis Sumsum Tahu

Bahan Tumis Sumsum Tahu :

• 3 sdm minyak sayur
• 1 lembar daun kunyit, simpulkan
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tahu takua,potong I x 3 cm
• 200 g sumsum sapi, rebus, potong 2 cm
• 10 butir cabai rawit merah, potong 2
• 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas parut

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 4 cm kunyit
• 2 cm lengkuas muda
• 5 batang serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir.

Cara Membuat Tumis Sumsum Tahu :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun kunyit dan daun salam, tumis hingga layu.
3. Masukkan tahu takua, sumsum, cabai rawit, dan santan kental.Aduk rata.
4. Masak hingga seluruhnya matang dan kuah kental. Angkat.
5. Sajikan.