Tongkol Bumbu Kuning
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Tongkol bumbu kuning mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tongkol bumbu kuning bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Tongkol Bumbu Kuning :
- 500 gram ikan tongkol, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram lokio, dipotong ujungnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 11 buah cabai merah utuh
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh cuka
- minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- 2 butir kemiri, disangrai
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang merah
- 2 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
Cara Membuat Tongkol Bumbu Kuning :
- 1 Lumuri tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- 2 Goreng ikan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 3 Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai rawit utuh dan lokio. Aduk rata.
- 4 Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- 5 Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga matang dan meresap. Tuang cuka menjelang diangkat. Aduk rata.
- 6 Tongkol bumbu kuning siap dihidangkan.
Adonan Dasar Roti
Cake Pisang
Review dan rating Tongkol Bumbu Kuning
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
