Resep Adonan Dasar Roti

Bahan Adonan Dasar Roti :

• 350 gram Tepung terigu protein tinggi
• 200 gram Tepung terigu protein sedang
• 1 bungkus Ragi instan
• 125 gram Gula pasir
• Garam secukupnya
• 2 butir Telur ayam
• 225 ml Susu cair
• 100 gram Margarin

Cara Membuat Adonan Dasar Roti :

1. Campur tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. Masukkan telur satu per satu, uleni hingga rata: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terns diuleni hingga rata.
3. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan.
4. adonan roti siap untuk digunakan.