Tempura
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Tempura mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tempura bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Tempura :
- 300 gram udang jerbung, dikupas kulitnya, disisakan ekornya
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh air jeruk lemon
- 1 buah(200 gram) terong ungu, dibelah dua, diiris miring, dimekarkan seperti kipas
- 1 buah bawang bombay besar, diiris bulat 1 cm
- 1 buah(150 gram) ubi merah, diiris bulat 1/2 cm
- 100 gram daun selada
- SANIA ROYALE untuk menggoreng
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung beras
- 50 gram tepung bumbu siap pakai
- 3 kuning telur, dikocok lepas
- 750 ml air dingin
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 gram mayones
- 2 sendok makan saus sambal
Cara Membuat Tempura :
- 1 Kerat-kerat bagian bawah udang. Pipihkan dengan sisi pisau sampai memanjang. Lumuri udang dengan garam merica, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Celup ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan.
- 2 Celup udang ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam SANIA ROYALE.
- 3 Ciprat - ciprat adonan pelapis ke dalam wajan. Kumpulkan remahannya dan tempelkan di udang. Goreng sampai matang dan kuning keemasan.
- 4 Lakukan hal yang sama untuk terong ungu, bombay, dan ubi.
- 5 Sajikan tempura bersama sausnya
Fish Cordon Bleu
Sup Jamur Dan Rolade
Review dan rating Tempura
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
