Resep Tapai Keju Renyah

Bahan Tapai Keju Renyah :

• 250 g tapai singkong buang serat kayunya, haluskan
• 100 g keju cheddar, parut
• 15 lembar kulit lumpia impor ukuran 12 x 12 cm, siap pakai
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng
• 75 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
• 200 g kacang mete goreng, cincang kasar

Cara Membuat Tapai Keju Renyah :

1. Campur tapai dan keju, aduk rata. Bagi adonan menjadi 15 bagian.
2. Taruh satu bagian adonan tapai di tengah kulit    gulung hingga berbentuk seperti lumpia. Olesi kulit pingganya dengan air, rekatkan.
3. Goreng dalarn minyak hanyak dan panas hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat. Tinskan.
4. Siram dengan cokelat leleh, taburi kacang mete cincang. Sajikan.