Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino)

Eresep

Not Just Food

Aug. 16, 2007, 4:17 p.m. (17 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Keju krim (cream cheese) adalah keju muda yang terbuat dari susu sapi. Warnanya putih, teksturnya lembut. Dijual dalam kemasan kertas aluminium. Krim kental (double cream) adalah kepala susu mengandung lemak lebih 40%. Agak kental, berwarna putih dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik. kopi espresso yang kental,Terbuat dari 3 sdt kopi bubuk instan yang dilarutkan dengan 150 ml air hangat.

Bahan Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino) :

• 150 g biskuit kraker tawar, tumbuk halus
• 50 g gula palem
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 175 g mentega tawar, lelehkan

• 450 g keju krim / cream cheese, kocok lembut
• 200 g gula pasir berbutir halus
• 3 butir telur ayam yang besar
• 150 ml kopi espresso yang kental

• 250 ml krim kental,
• 1 sdt cokelat bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino) :

1. 1 Kulit: Aduk semua bahan hingga rata.
2. 2 Ratakan sambil tekan-tekan adonan kulit di loyang bongkar pasang garis tengah 20 cm, tinggi 5 cm.
3. 3 Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
4. 4 Isi: Kocok keju krim dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga kental.Tuangkan kopi, kocok rata.
5. 5 Penyelesaian: Tuang adonan isi ke dalam loyang berisi adonan kulit. Ratakan.
6. 6 Panggang dalam oven panas 180°C selama 50 menit hingga matang dan bagian tengahnya mengeras.
7. 7 Angkat, lepaskan dari loyang dan dinginkan.
8. 8 Hiasan: Kocok krim hingga kental.
9. 9 Taruh krim kocok di permukaaan kue hingga kue tertutup krim.
10. 10 Taburi cokelat bubuk dan kayu manis bubuk.