Resep Sup Seafood

Bahan Sup Seafood :

• 250 gram udang jerubung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya dan belah punggungnya
• 10 buah bakso ikan, belah, potong empat
• 200 gram cumi kupas, potong bulat tebal 1 cm
• 2 batang serai, memarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1 buah tomat merah, potong panjang
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 blok kaldu ayam
• 4 sendok makan air asam jawa dari
• 1.200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Sup Seafood :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat dan air asam jawa. Masak sampai matang.
4. Sup seafood siap dihidangkan.