Ikan Kakap Masak Woku

Eresep

Not Just Food

Dec. 18, 2013, 4:18 p.m. (11 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Ikan Kakap masak woku mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Kakap masak woku bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Kakap Masak Woku :

• 2 ekor ikan kakap kerat-kerat
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 4 lembar daun pandan iris halus
• 2 lembar daun kunyit iris halus
• 3 batang serai ambil putihnya, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 8 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
• 5 tangkai kemangi diambil daunnya
• 2 buah tomat merah potok dadu
• 250 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menumis

• 8 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 13 butir bawang merah
• 3 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe

• 2 buah ketimun potong - potong
• 5 tangkai kemangi
• Daun Poh-pohan
• 7 buah cabai rawit merah iris untuk taburan

Cara Membuat Ikan Kakap Masak Woku :

1. 1 Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. 2 Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan tomat. Aduk layu.
3. 3 Tambahkan air dan garam. Masak sampai matang dan mendidih. Masukkan daun kemangi dan ikan kakap. Masak sampai meresap. Angkat.
4. 4 Letakkan ikan di wadah yang dialas aluminum foil yang dioles minyak. Sendokkan sisa bumbu di atasnya.
5. 5 Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
6. 6 hidangkan dengan pelengkap dan bahan taburan cabai rawit merah iris.