Sup Miso Rumput Laut Gulung

Eresep

Not Just Food

May 22, 2007, 4:58 a.m. (17 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Sup Miso Rumput Laut Gulung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Miso Rumput Laut Gulung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Dashi: Merupakan kaldu bubuk siap pakai khas Jepang. Dijual dalam kemasan botol. Miso: Hasil fermentasi kedelai dan beras dengan campuran beras, garam dan barley (jali). Berbentuk pasta yang berwarna putih, cokelat atau merah. Dijual dalam kemasan plastik. Rumput Laut Gulung Beku (Seaweed Roll): Terbuat dan campuran ikan dan rumput laut yang dibentuk silinder berukuran 2x1 cm. Di­jual di bagian makanan beku dalam kemasan plastik di pasar swalayan.

Bahan Sup Miso Rumput Laut Gulung :

• 1 L kaldu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt dashi *)
• 1 sdt miso **)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 300 g tahu sutera, tiriskan, potong dadu 1 cm
• 250 g rumput laut gulung beku, siap pakai***)
• 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 sdt cabai bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Sup Miso Rumput Laut Gulung :

1. 1 Rebus kaldu bersama bawang putih hingga mendidih. Masukkan dashi dan miso, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih. Bubuhi gula pasir dan garam.
2. 2 Tambahkan tahu sutera dan rumput laut gulung, didihkan.
3. 3 Masukkan daun bawang, didihkan kembali, angkat.
4. 4 Sajikan hangat dengan taburan cabai bubuk.