Resep Sup Miso Rumput Laut Gulung

Bahan Sup Miso Rumput Laut Gulung :

• 1 L kaldu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt dashi *)
• 1 sdt miso **)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 300 g tahu sutera, tiriskan, potong dadu 1 cm
• 250 g rumput laut gulung beku, siap pakai***)
• 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 sdt cabai bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Sup Miso Rumput Laut Gulung :

1. Rebus kaldu bersama bawang putih hingga mendidih. Masukkan dashi dan miso, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih. Bubuhi gula pasir dan garam.
2. Tambahkan tahu sutera dan rumput laut gulung, didihkan.
3. Masukkan daun bawang, didihkan kembali, angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan cabai bubuk.