Resep Steak Salmon

Bahan Steak Salmon :

• 180 gram salmon steak
• 200 gram brokoli, potong sesuai kuntum
• 100 gram jamur shimeiji, potong sesuai kuntum
• 200 gram tomat kecil, potong 2 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam kasar
• 1 sendok teh basil
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 2 sendok makan saus barbeque
• 25 lembar pok coy
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan
• 2 sendok makan olive oil
• 1 sendok makan mentega tawar

Cara Membuat Steak Salmon :

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan brokoli dan pokcoy. Biarkan asal layu. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin. Tiriskan.
2. Lumuri salmon dengan garam, lada hitam kasar, basil, dan oregano. Panaskan olive oil dan mentega. Panggang salmon mulai dari bagian kulit. Diamkan beberapa saat. Balik. Biarkan hingga matang.
3. Panaskan 1 sendok makan olive oil dalam wok. Tumis brokoli, pockcoy, jamur, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan salmon dan sayuran bersama saus barbeque.