Resep Tenderloin Steak Saus Jepang

Bahan Tenderloin Steak Saus Jepang :

• 1.200 g daging sapi bagian has dalam, potong 6
• 2 sdm minyak zaitun

• 2 sdt merica hitam
• 2 sdt garam
• 1 sdt rosemary kering
• 1 sdt thyme kering
• 1 sdt paprika bubuk

• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 50 ml kecap asin Jepang
• 50 ml mirin
• 1 sdt gula pasir

• Mashed potato

Cara Membuat Tenderloin Steak Saus Jepang :

1. Lumuri daging dengan bumbu yang ditumbuk kasar, diamkan selama 15 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan semua sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masak daging di atas grilling pan hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
4. Sajikan steak bersama saus dan pelengkap.