Soto Grombyang

Eresep

Not Just Food

Dec. 5, 2014, 4:30 a.m. (10 years, 1 month)

Kategori: Soto
Tanggal: 05-12-2014 04:30:37
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan rawon, dengan kuah hitam dari bahan kluwek. Berikut ini adalah resep Soto grombyang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto grombyang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Soto Grombyang :

500 gram daging sapi, potong dadu
1/4 butir kelapa, parut, sangrai
3 sendok makan taoco
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 1/2 L air

Bahan Bumbu Halus:

10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kluwek, rebus, ambil daging
2 sendok teh irisan gula merah
2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

bawang goreng dan nasi putih secukupnya.

Cara Membuat Soto Grombyang :

1 Campur daging, bumbu halus, kelapa sangrai, taoco, daun salam; se. rai, dan air. Aduk rata.
2 Rebus campuran daging di atas api sedang hingga daging empuk dan air berkurang.
3 Hidangkan soto grombyang dengan taburan bawang goreng dan nasi