Soto Kuning
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Kuning mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Kuning bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Kuning :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 250 gram kol, iris halus
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 200 gram suun, rendam, tiriskan
- 100 gram taoge, siangi
- 10 lembar daun jeruk
- 200 ml santal kental, dari 1/2 butir kelapa parut
- 9 batang daun kucai, potong-potong
- 2 Liter air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng, secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 9 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 1 sendok teh lada putih butiran
- 1 sendok teh garam
- Bawang goreng
- Sambal cabai rawit
- Kecap manis
- Jeruk nipis
Cara Membuat Soto Kuning :
- 1 Rebus ayam bersama air di atas api kecil hingga matang. Buang sesekali buih yang muncul di permukaannya. Angkat, sisihkan.
- 2 Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- 3 Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuangi kaldu dan santan. Didihkan kembali.
- 4 Penyajian: Tata kol, suun, taoge, ayam, dan kucai dalam mangkuk saji. Siram dengan kaldu panas.
- 5 hidangkan Soto Kuning dengan pelengkap.
Semur Tempe
Pasta Ceker Ayam
Review dan rating Soto Kuning
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
