Serabi Tape

Name: Serabi Tape
Yield: 20
Ingredients: 250 gram tepung beras; 25 gram tepung terigu protein sedang; 100 gram gula pasir halus; 1/2 sendok teh ragi instan; 100 gram tape singkong, dihaluskan; 1 butir telur; 600 ml santan dari 1 butir kelapa; 1 lembar daun pandan; 1/4 sendok teh garam; 50 gram meises untuk taburan<b>Bahan areh:</b>; 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 lembar daun pandan; 1/4 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

Dec. 10, 2007, 6:34 p.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Cake
Tanggal: 10-12-2007 18:34:07
Porsi: 20 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Serabi tape mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serabi tape bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Serabi Tape :

250 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh ragi instan
100 gram tape singkong, dihaluskan
1 butir telur
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram meises untuk taburan

Bahan areh:

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Tape :

1 Panaskan wajan besi yang diberi parutan kelapa. Aduk - aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2 Areh: rebus bahan areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Sisihkan.
3 Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 575 ml santan. Biarkan hangat.
4 Aduk rata tepung beras, tepung terigu, gula pasir halus, ragi instan, dan tape singkong. Tambahkan telur. Aduk rata.
5 Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
6 Tuang di wajan besi yang sudah panas. Tekan tengahnya hingga sisinya berkulit. Biarkan mengembang. Tabur meises. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. Sendokkan areh diatasnya.