Serabi Solo

Name: Serabi Solo
Yield: 15
Ingredients: 200 gram tepung beras; 1/2 sendok teh ragi instan; 50 gram gula pasir; 1/2 sendok teh garam; 1 butir telur; 500 ml santan dari 1 butir kelapa; 1 lembar daun pandan; 1/4 sendok teh garam; 1 buah nangka, dipotong kotak untuk taburan<b>Bahan areh:</b>; 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 lembar daun pandan; 1/4 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

Dec. 10, 2007, 6:37 p.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Cake
Tanggal: 10-12-2007 18:37:16
Porsi: 15 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Serabi solo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serabi solo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Serabi Solo :

200 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 buah nangka, dipotong kotak untuk taburan

Bahan areh:

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Solo :

1 Panaskan wajan besi yang diberi parutan kelapa. Aduk -aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2 Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 450 ml santan. Biarkan hangat.
3 Areh: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Sisihkan.
4 Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
5 Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 1 jam.
6 Tuang di wajan besi. Tekan bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya. Biarkan mengembang. Tabur nangka. Kecilkan api. Tutup dan biarkan matang. Oles dengan bahan areh.