Resep Semur Daging Tetelan

Bahan Semur Daging Tetelan :

• 150 g daging sapi tetelan, potong 2 cm x 2 cm
• 1 sendok teh bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng, secukupnya
• 400 ml air
• 1 butir cengkih
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah tahu, potong 8 bagian, goreng
• 4 butir telur, rebus, kupas, goreng
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Semur Daging Tetelan :

1. Lumuri daging dengan bawang, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan air, cengkih, serai, daun salam, pala, dan tomat, aduk.
3. Tambahkan tahu dan telur, masak hingga daging empuk, angkat.
4. Semur daging tetelan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.