Resep Bakso Bakar

Bahan Bakso Bakar :

• Tusukan sate
• 2 liter air

• 500 gram daging sapi cincang
• 50 gram tepung sagu
• 75 ml putih telur ayam
• 1/4 sendok teh merica putih bubuk
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam

• 7 sendok makan saus sambal botolan
• 7 sendok makan saus tomat botolan
• 4 sendok makan kecap manis

• 2000 ml kaldu sapi
• 4 siung bawang putih, cincang, tumis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Bawang daun, iris tipis
• Daun seledri, iris tipis
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Bakar :

1. Bakso: Campur semua bahan. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
2. Didihkan air, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan. Kerat-kerat tiap bakso.
3. Tusukkan 3 butir bakso ke tusukan sate. hingga bahan habis. Olesi bakso dengan bumbu olesan. Panggang di atas bara api hingga kecokelatan. Angkat.
4. Bakso bakar siap di hidangkan dengan kuah dan pelengkap.