Menu

Sayur Brongkos Mojokerto

Eresep

Not Just Food

Kategori
Semur
Tanggal
Porsi
4 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sayur brongkos Mojokerto mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sayur brongkos Mojokerto bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sayur Brongkos Mojokerto :

  • 300 gram daging sandung lamur, potong 1,5x1,5 cm
  • 350 gram labu siam, potong kotak
  • 125 gram kacang tolo, rebus hingga matang
  • 150 gram buncis, potong 2 cm.
  • 2 lembar daun jeruk purut.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu Halus:
  • 5 buah kluwak, rendam air panas daging buahnya
  • 9 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar.
  • 2 cm jahe.
  • 1 sendok makan ketumbar.
  • 2 cm kencur
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Brongkos Mojokerto :

  1. 1Rebus 1 liter air bersama daging hingga empuk. Ambil kaldunya 500 ml. Sisihkan.
  2. 2 Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  3. 3 Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.  Tuang kaldu dan santan. Tambahkan garam dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  4. 4 Tambahkan kacang tolo, labu siam, dan buncis. Masak hingga bumbu meresap.  Sayur brongkos Mojokerto siap dihidangkan.
#sayur #mojokerto #brongkos
← Resep Sebelumnya

Devil Cake

Resep Selanjutnya →

Ayam Bakar Sapit

Review dan rating Sayur Brongkos Mojokerto

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait