Sate Komoh
- Kategori
- Sate
- Tanggal
- Porsi
- 10 Tusuk
- Waktu
- 60 Menit
- Rating
Sate komoh merupakan sate sapi, daging sapi yang dipakai adalah bagian has dalam, sate ini terkenal di daerah Malang dan sekitarnya, bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep sate komoh
Bahan Sate Komoh :
- 750 gram daging sapi has dalam
- 3 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
- tusuk sate
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 sendok teh ketumbar
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan gula merah
- 3 cm kunyit bakar
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Sate Komoh :
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga menjadi harum.
- 1masukkan daging sapi dan santan,aduk hingga merata.
- 2masak daging sapi hingga bumbu meresap. angkat dan tusuk daging dengan tusukan sate.
- 3bakar sate komoh tersebut hingga beraroma, sesekali olesi dengan sisa bumbu.
- 4Sate komoh siap dihidangkan.
Pepes Peda
Sate Kerang
Review dan rating Sate Komoh
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
