Resep Sate Kambing

Bahan Sate Kambing :

• 500 gram daging kambing, potong kotak
• 150 gram lemak kambing , potong kotak
• 2 sendok makan kecap manis
• 30 buah tusukan sate
• minyak goreng, secukupnya

• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah rawit
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 7 butir bawang merah, diiris halus
• 6 sendok makan kecap manis
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Cara Membuat Sate Kambing :

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang.
4. sate kambing siap dihidangan denga sambal kecap.