Resep Sate Bebek

Bahan Sate Bebek :

• 750 gram daging bebek, potong-potong
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air asam
• 5 sendok makan minyak goreng
• tusuk sate secukupnya

• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok makan ketumbar butiran
• 3 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam

• 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 13 buah cabai rawit merah, rebus, tiriskan, haluskan
• 2 buah jeruk limau, peras airnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 200 ml air matang

• 6 buah lontong siap santap
• 10 sendok makan bawang merah goreng
• 6 sendok makan acar mentimun

Cara Membuat Sate Bebek :

1. Campur daging bebek dengan bumbu halus, air asam, kecap manis, dan minyak, aduk rata. Simpan hingga meresap selama 40 menit.
2. Keluarkan daging bebek dari lemari es. Tusukkan 3 potong daging bebek ke setiap tusuk sate. Buat satai hingga daging bebek habis.
3. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu perendam dan dibolak balik hingga kecokelatan dan matang  , angkat.
4. Sate Bebek siap dihidangkan.