Sate Hati

Name: Sate Hati
Yield: 10
Ingredients: 400 gram hati sapi, rebus, potong kotak; 3 lembar daun kunyit, ikat; 1 batang serai, bagian putihnya, memarkan; 1.500 ml air; 1 buah asam kandis; 50 gram tepung beras dan 50 ml air, larutkan untuk pengental; 5 sendok makan bawang goreng untuk taburan; 10 buah tusuk sate<b> bumbu halus :</b>; 13 butir bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; 1/2 sendok teh ketumbar; 1/4 sendok teh merica; 1/2 sendok teh jintan; 2 buah kapulaga; 5 cm kunyit, dibakar; 1 cm lengkuas; 2 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan garam

Eresep

Not Just Food

Oct. 4, 2014, 1:56 a.m. (10 years, 3 months)

Kategori: Sate
Tanggal: 04-10-2014 01:56:23
Porsi: 10 Tusuk
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sate Hati mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate Hati bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sate Hati :

400 gram hati sapi, rebus, potong kotak
3 lembar daun kunyit, ikat
1 batang serai, bagian putihnya, memarkan
1.500 ml air
1 buah asam kandis
50 gram tepung beras dan 50 ml air, larutkan untuk pengental
5 sendok makan bawang goreng untuk taburan
10 buah tusuk sate

bumbu halus :

13 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh jintan
2 buah kapulaga
5 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam

Cara Membuat Sate Hati :

1 Rebus hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak di atas api kecil hingga kaldunya menjadi 500 ml.
2 Tusuk-tusuk hati di tusuk sate. Bakar hingga harum.
3 Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak hingga meletup-letup.
4 Hidangkan sate hati dengan kuah dan taburan bawang goreng.

#hati #sate

← Resep Sebelumnya

Oseng Daging

Resep Selanjutnya →

Sate Tambulinas