Sambal Bajak
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Makan kurang lezat kalau tanpa sambal, salah satu sambal yang kita kenal adalah sambal bajak. Berikut ini adalah resep Sambal Bajak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal Bajak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sambal Bajak :
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam (1/2 sendok teh asam jawa dan 1 1/2 sendok makan air)
- 2 sendok teh gula merah sisir
- 100 ml minyak goreng
- 9 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sambal Bajak :
- 1 Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat. Tumis hingga layu.
- 2 Masukkan garam, asam jawa, dan gula merah. Masak hingga matang.
- Hidangan lezat ini siap disajikan.
Mi Koclok
Kerang Hijau Bumbu Pedas
Review dan rating Sambal Bajak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
