Resep Roll Kukus Ketan Hitam

Bahan Roll Kukus Ketan Hitam :

• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram tepung ketan hitam
• 20 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan santan (dari 1 sendok makan santan instan + 1 sendok makan air)
• 2 tetes pewarna ungu
• 2 tetes pewarna merah muda
• 1 sendok makan susu kental manis putih untuk olesan

Cara Membuat Roll Kukus Ketan Hitam :

1. Kocok telur, gula, SP, dan garam sampai mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan minyak, santan, pewarna ungu, dan pewarna merah muda. Aduk perlahan.
4. Tuang ke loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 15 menit. Bagi 2 kue.
6. Panas-panas, oles susu kental manis putih. Gulung dan padatkan.