Resep Bolu Kukus Moka

Bahan Bolu Kukus Moka :

• 190 ml susu evaporated
• 2 sdt kopi instan
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdt soda kue
• 5 butir (330 g) telur ayam
• 200 g gula pasir halus

• 280 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder.

Cara Membuat Bolu Kukus Moka :

1. Campur susu, kopi instan, vanili bubuk dan soda kue hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Tambahkan campuran terigu, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus berdiameter 4 cm dan tinggi 3 cm yang sudah dialasi kertas kue hingga 3/4 penuh.
4. Kukus dalam dandang panas selama 40 menit hingga matang, angkat. Dinginkan.
5. Keluarkan dari cetakan, sajikan.