Resep Bolu Gulung Cokelat Keju

Bahan Bolu Gulung Cokelat Keju :

• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 1 sendok teh SP
• 75 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram susu bubuk
• 5 gram tepung maizena
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 15 gram keju parut
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

• 20 gram butter cream
• 2 sendok teh selai cokelat

Cara Membuat Bolu Gulung Cokelat Keju :

1. Kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 4 sendok makan adonan. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Masukkan di plastik segitiga. Sisanya tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Semprotkan keju di 2 sisi loyang ukuran 28x28x3 cm yang berseberangan yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang adonan cokelat di tengah.
6. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.
7. Bagi 2 kue. Oles dengan bahan olesan. Gulung mulai dengan bagian yang pakai keju dan padatkan.