Resep Putu Mayang

Bahan Putu Mayang :

• 150 gram tepung beras
• 50 ml air daun suji dari 30 lembar suji dan 3 lembar daun pandan
• 50 gram tepung sagu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• daun pisan

• 110 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar pandan

Cara Membuat Putu Mayang :

1. Taburan : campur semua bahan. Kukus dengan sedang selama 15 menit hingga matang.
2. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, dan santan.
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bergumpal, Angkat.
4. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata
5. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Gulung.
6. Kukus dengan api sedang selama 15 menit hingga matang.
7. Hidangan putu mayang bersama dengan taburan kelapa.