Resep Putu Mayang Warna Warni

Bahan Putu Mayang Warna Warni :

• 100 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram ubi merah kukus, dihaluskan
• 25 gram tepung sagu

• 100 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
• 25 gram tepung sagu

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Putu Mayang Warna Warni :

1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Rebus garam, gula pasir, dan santan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 175 ml.
3. Tuang ke tepung beras. Aduk rata. Masak lagi sampai bergumpal. Angkat. Tambahkan ubi merah. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
5. Masukkan di cetakan putu mayang. Tekan memanjang di atas daun pisang. Gulung.
6. Buat putu mayang ubi ungu dengan Cara yang sama.
7. Kukus 10 menit dengan api sedang.
8. Sajikan dengan taburan kelapa.