Resep Pukis Isi Vla

Bahan Pukis Isi Vla :

• 3 butir (200 g) telur ayam
• 1 sdm ragi instan
• 200 g gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 ml susu cair
• 150 g mentega, lelehkan

• 500 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder

• 250 ml susu cair
• 50 g gula pasir
• 2 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung kaster.

Cara Membuat Pukis Isi Vla :

1. Taruh campuran tepung dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan telur, ragi, gula pasir dan garam ke dalam lubang terigu. Aduk searah sambil tuangi susu hingga adonan licin.
3. Tuangkan mentega leleh sambil aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan cetakan poffertjes, olesi mentega. Tuangkan adonan ke dalam tiap lubang cetakan hingga setinggi setengah bagian. Masak hingga setengah matang, angkat. Keluarkan kue dari lu­bang cetakan. Sisihkan.
5. Isi kembali cetakan poffertjes dengan adonan setinggi 1/3 bagian cetakan.
6. Masukkan 1 sdt via, tutup dengan kue yang setengah matang. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat.
7. Sajikan hangat.