Bahan Puding Tapai Ketan :
- 75 g mentega
- 175 g gula pasir halus
- 7 butir telur ayam
- 150 g tapai singkong manis, buang seratnya, haluskan
- 250 ml susu cair
- 400 g tapai ketan hitam, siap pakai, tiriskan
Cara Membuat Puding Tapai Ketan :
- Siapkan 8 buah mangkuk tahan panas bervolume 150 ml. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan telur sate persatu sambil kocok terus hingga kental.
- Masukkan tapai singkong dan susu bergantian sambil aduk hingga rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Masukkan 50 g tapai ketan hitam ke dalam tiap mangkuk tahan panas, ratakan.
- Tuangi adonan telur hingga mangkuk hampir penuh.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga adonan mengeras dan matang. Angkat. Sisihkan.
- Sajikan hangat.
Buat Review dan Rating Resep Puding Tapai Ketan