Puding Roti Keju

Eresep

Not Just Food

Nov. 26, 2007, 2:59 a.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Cake
Tanggal: 26-11-2007 02:59:01
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Puding Roti Keju mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Roti Keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Roti Keju :

1 sdm mentega untuk olesan
2 buah @ 100 g roti isi keju, siap pakai
1 1/2 sdm (10 g) keju parmesan parut *)
100 g keju mozarella, iris 1/2 x 1 1/2 x 8 cm**)

Larutan susu, aduk rata:

2 butir @ 70 g telur ayam
75 g gula pasir
1 kaleng (375 ml ) susu evaporated***)

*) Keju keras khas Italia, dibuat dari susu sapi. Berwarna kuning dan beraroma khas. Dijual dalam bentuk bubuk, serutan halus, dan potongan.

**) Keju muda dari susu kerbau atau susu sapi. Berwarna kuning muda dengan tekstur lentur seperti karet. Jika dipanggang akan meleleh. Dijual dalam bentuk potongan.

***) Susu kental tawar dari susu sapi segar yang diproses hingga kadar airnya berkurang. Berwarna agak kecokelatan dan dijual dalam kemasan kaleng.

Cara Membuat Puding Roti Keju :

1 Siapkan loyang/pinggan tahan panas ukuran 18 x 18 x 4 cm. Olesi mentega, sisihkan.
2 Sobek-sobek roti isi keju menurut selera, aduk rata bersama larutan susu.
3 Tuangkan adonan ke dalam loyang/pinggan tahan panas. Taburi dengan keju parmesan.
4 Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 40 menit hingga matang. Keluarkan loyang dari oven.
5 Atur irisan keju mozarella di atas roti. Panggang kembali dalam oven panas selama 3 menit hingga keju meleleh.
6 Angkat, sajikan panas.